Quiche com queijo, fiambre e cogumelos

Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada 

6 fatias de fiambre

4 fatias de queijo

1 lata pequena de cogumelos laminados

3 ovos

1 chávena de leite

sal e pimenta q.b.

Modo de preparo:

Forrei uma tarteira de fundo amovível (30cm) com a massa e cortei a borda excedente. 

Cortei o fiambre em tiras e o queijo em quadradinhos. 

Dentro da tarteira já forrada espalhei o queijo, o fiambre e os cogumelos já escorridos. 

Bati os 3 ovos juntei o leite e bati bem, temperei com sal e pimenta moída. 

Deitei o líquido por cima da tarte.

Coloquei no forno pré-aquecido a 180 º durante + ou menos 40 minutos.

Fonte: Receitas de Portugal

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