Receita | Peito de frango gratinado com molho especial

Ingredientes:

6 bifes de peito de frango com 1,5 e meio de espessura (não pode ser muito fininho, tem que ser mais para grosso)

1 pacote de sopa ou creme de cebola

1 colher de azeite

Molho:

1 pacote de natas

1 garrafa leite de coco

1/2 copo de requeijão cremoso

1 colher de pimenta calabresa moída ou 1/2 colher de tabasco

1 colher de sopa bem cheia de mostarda amarela (dijon)

1 chavena de chá de vinho branco seco

1/2 pacote de creme de cebola que sobrou

1/2 colher de ajinomoto (glutamato)

Queijo parmesão ralado grosso

Cheiro verde a gosto

Para um sabor leve e delicado, não é preciso adicionar sal

Modo de preparo:

Unte uma travessa própria para forno com o azeite, passe metade do pacote de creme de cebola nos bifes de frango, esfregando bem cada um e reserve a outra metade do creme de cebola. Reserve.

Molho:

Misture todos os ingredientes acima e ponha por cima dos bifes de frango. Salpique com o queijo parmesão. Pré aqueça o forno e asse os bifes cerca de 35/40 minutos a 250º.

Saberá se está pronto se respeitar o tempo proposto e se a parte das laterais e por cima estiverem douradinhas. Quando tirar do forno salpique mais cheiro verde. Sirva com arroz branco e batata palha.

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