Receita | Bacalhau no forno

Ingredientes:

1 posta de bacalhau (parte central)

4 dentes de alho

1 cebola grande

4 batatas grandes

Azeite a gosto

200 gr de azeitonas pretas com caroço

Modo de Preparo:

Escalde a posta de bacalhau até ficar bem macia, escorra a água e reserve.

Cozinhe as batatas sem casca em rodelas grossas e reserve.

Numa travessa (de preferência de barro) coloque um pouco de azeite.

Coloque as batatas espalhadas, formando uma camada.

Coloque a cebola cortada em rodelas finas formando outra camada.

Corte o alho também em rodelas finas e coloque metade espalhando sobre essas camadas.

Coloque então a posta de bacalhau, e espalhe a outra metade do alho por cima e ao lado da posta.

Por último, espalhe as azeitonas por todo o prato e regue com muito azeite.

Leve ao forno bem quente e quando o bacalhau estiver dourado está pronto.

Fonte: Receitas Rápidas

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