Receita | Pudim caseiro com bolacha Maria

Ingredientes:

 450 ml de leite 

3 colheres de sopa de leite condensado

 4 ovos

 85 gr de açúcar

 3 colheres de sopa de bolacha maria triturada

 1 colher de sopa de baunilha em massa (ou liquida)

 Caramelo liquido q.b.

Modo de preparo:

Coloque caramelo nas formas de pudim e mova-o um pouco para que também cubra as paredes das formas.

Numa tigela coloque os ovos e bata levemente, sem fazer muita espuma, adicione o açúcar e misture até integrá-lo com os ovos.

Adicione o leite e o leite condensado e misture.

Por fim adicionamos a bolacha Maria triturada e a baunilha, batemos até estar tudo bem misturado e vertemos para as formas. caramelizadas.

Encha o tabuleiro do forno com água quente até meio e coza em banho Maria com o forno pré-aquecido a 180 º durante cerca de 25 minutos.

Após este tempo faça o teste do palito, se sair ligeiramente humedecido, eles estão prontos.

Deixe arrefecer e leve ao frigorífico por 5-6 horas.

Entretanto, numa taça misture um pouco de nutela (pode aquecer um pouco no microondas para misturar melhor) com bolacha Maria picada.

Espalhe uma camada sobre a superfície de cada pudim para fazer a base. Leve novamente ao frio.

Desenforme na hora de servir em pratos individuais.

Fonte: Novelo de arte

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