Receita | Asinhas de frango ao alho

Ingredientes:

1 kg de asinhas de frango 

2 cabeças de alho

50 gr de margarina

Azeite

1 copo de água

Sal 

Pimenta

Salsa picada

Modo de preparo:

Arranjar as asinhas. Temperar com sal e pimenta moída.

Numa frigideira colocar a margarina e um fio de azeite ( o azeite evita que a margarina queime).

Picar os alhos grosseiramente e deita-los na frigideira. Levar a lume médio.

Quando os alhos começarem a fritar colocar as asinhas e tapar com uma tampa (salpica muito).

Durante alguns minutos não mexer nem virar as asinhas. Quando estiverem meio passadas de um lado vire e volte a tapar.

A certa altura ficará com pouca gordura e as asinhas começaram a tostar, aí deite o copo da água e tape. Deixe acabar de fritar e vá virando conforme precisar até estarem tostadinhas e douradas.

Fonte: Bem bom

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