Quiche de camarão | Receita

Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada

2 colheres de sopa de azeite

1 e 1/2 cebolas grandes, cortadas grosseiramente 

1 dente de alho

500 gr de camarão limpo e temperado com sal, pimenta e limão

4 ovos ligeiramente batidos (adicionar sal e pimenta)

100 ml de natas

150 gr de queijo mussarela picado em cubos médios

salsa picada

Modo de preparação:

Frite as cebolas e o alho no azeite até que fiquem macios, mas não dourados.

Adicione os camarões e cozinhe apenas por alguns minutos, até adquirir um tom alaranjado.

Não deixe que passe do ponto pois os camarões ainda vão ao forno e poderão ficar duros.

Deixe arrefecer um pouco e junte os camarões aos ovos, e junte também as natas, o queijo e a salsa. Forre uma forma de fundo falso com a massa. 

Fure a massa com um garfo, bem de leve, coloque o recheio dentro e leve ao forno pré aquecido 20 - 25 minutos, em temperatura média, saberá que está pronta quando espetar um palito e ele sair limpo, já estarão as bordas da massa levemente douradas. Desenforme e sirva!

Fonte: As minhas receitas favoritas

 

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