Argolas fritas | Receita

 

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

50 g de fermento de padeiro

1 chavena de açúcar

1/2 chavena de óleo

1 ovo

250 ml de água morna

250 ml de leite morno

1 lata de óleo para fritar

1 kg de açúcar refinado para polvilhar ou açúcar confeiteiro

Modo de preparação:

Coloque o fermento junto com o açúcar e dilua numa bacia com água até ficar líquido.

Depois junte o ovo inteiro com o óleo, o leite, a água e 1 pitada de sal, colocando a farinha aos poucos até virar uma massa de pão macia, desgraduando da mão.

Se precisar coloque mais farinha para não grudar conforme a necessidade, coloque um plástico em cima da massa e deixe descansar por 20 minutos

Após o crescimento faça bolinhas de 40 gr cada, essa receita rende 12 bolinhas.

Unte a mesa e deixe crescer por uns 10 minutos. Coloque 1 litro de óleo para aquecer, modele como argolas em tamanhos iguais e quando for retirar da mesa para fritar sempre utilize uma espátula para não desmodular. Escorra bem o óleo e passe no açúcar.

Sirva quentinha. 

Fonte: Receitas do bom e do melhor

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