Bolo de bolacha e café com espelho de caramelo | Receita

Ingredientes:

1 embalagem de Bolacha Maria

2 Pacotes de Natas
4 colheres (sopa) rasas de Açúcar
Café instantâneo q.b.
caramelo liquido q.b.

Modo de preparação:

Bata as natas, quando começarem a ficar duras junte o açúcar continuando a bater.
Ferva um pouco de água e dilua o café. No fundo de um prato coloque uma camada de natas e vá colocando as bolachas embebidas no café. Repita sempre esta operação colocando natas entre as bolachas, sendo a ultima camada de natas. Leve ao congelador umas 3 horas. (Convém utilizar o aro de uma forma de aro amovível) Se não utilizar o aro convêm adicionar às natas 2 folhas de gelatina demolhadas e derretidas numa colher de sopa de água quente.
Quando retirar do congelador cubra com uma camada de caramelo e enfeite a gosto.

Fonte: De volta dos tachos

 

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