Bolachinhas de manteiga e baunilha - Natal | Receita

Ingredientes:

150 g de Manteiga

225 g de Açúcar Amarelo

2 Ovos tamanho M

450 g de Farinha sem fermento Tipo 65

50 gr de Maizena

6 colheres de sopa de Leite

1 colher de sobremesa de Essência de Baunilha

Açúcar em pó q.b. para polvilhar

Papel vegetal para forrar o tabuleiro

Modo de preparação:

Bata bem a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte a essência de baunilha, os ovos previamente mexidos, o leite e volte a bater.

Misture as farinhas e junte-as, aos poucos, ao preparado anterior. Mexa bem até obter uma bola de massa que descola bem das mãos. Enrole a massa em película aderente e deixe descansar no frigorífico durante 30 minutos.

Estique a massa com um rolo numa superfície enfarinhada na espessura desejada*. Molde as bolachinhas com as formas e disponha no tabuleiro previamente forrado com o papel vegetal.

A massa que vai sobrando dos recortes é novamente junta e esticada.

Leve a cozer em forno médio (170ºC) durante 8 a 10 minutos ou até ficarem douradinhas Retire do forno e deixe as bolachinhas arrefecerem numa grade. Polvilhe com o açúcar em pó ou decore a gosto.

Fonte: Cheiro a Natal

 

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