Entrecosto na frigideira | Receita

 

Ingredientes:

500 g de entrecosto de porco

Sal

Pimenta preta moída

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de alecrim ou tomilho

1 colher de chá de pimentão doce

70 ml de azeite

Modo de preparação:

Coloque o entrecosto numa tigela grande. Tempere com sal e pimenta moída.

Junta-se alho em pó, um pouco de alecrim (se não tem ou não gostar substituir por tomilho).

O alecrim dá um toque e sabor ótimo à carne, fica maravilhoso.

Polvilhe com pimentão doce. Em seguida adicionamos azeite extra virgem.

Mexemos tudo muito bem com as mãos para que todos os ingredientes fiquem misturados.

Cobrimos bem a tigela com filme plástico.

Deixamos no frigorifico por pelo menos 2 horas, mas o ideal será ficar de um dia para o outro. Colocamos no lume uma frigideira com um pouco de azeite e fritamos.

Depois de fritas colocamos num prato e reservamos. Servimos acompanhados de uma boa salada ou algumas batatas fritas, por exemplo.

Fonte: Laço do masito

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