BOLO FUSÃO ÚMIDO

Ingredientes:

Massa

3 ovos
3 colheres (sopa) margarina
2 chavenas (chá) açúcar
3 chavenas (chá) farinha de trigo
1  chavena (chá) achocolatado
1  chavena (chá) de leite
1 colher (sopa) fermento em pó

Recheio

1 Lata de Leite Condensado
2 colheres (sopa) maisena
½ lata de leite (um pouco mais de meia)

Cobertura

1 e ½  chavena (chá) chocolate branco picado
1  chavena de creme de leite
1 pacote de coco a gosto

Modo de preparo:

Massa

Bata as claras em neve, reserve. Bata as gemas o açúcar, a manteiga,aos poucos acrescente a farinha de trigo e o leite,bata bem,agora acrescente o fermento e as claras em neve, misturando com uma colher, envolvendo as claras na massa de baixo para cima, até que as claras estejam totalmente incorporadas à massa, em seguida, ponha metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, e a outra metade ponha o chocolate em pó e misture, despeje o restante da massa com chocolate, e asse em forno médio, pré-aquecido por cerca de 50 minutos.

Recheio

Despeje numa panela o leite condensado o leite a maisena, e um pouco de coco ralado, ponha no lume até engrossar, mexendo sempre, após engrossar desligue e deixe arrefecer.

Cobertura

Derreta o chocolate em Banho maria, e coloque o creme de leite e pronto, só espalhar por cima do bolo.

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