FOGAZZA SABOR A PIZZA

Ingredientes:

Massa:

2 batatas médias cozidas e espremidas
4 chavenas (chá) de farinha de trigo
15 gr de fermento para pão
1/2 chavena (chá) de óleo
1/2 chavena (chá) de água
1 colher de sobremesa de sal

Recheio:

Mussarela em cubinhos
2 tomates sem sementes cortado em cubinhos
Orégano, azeite e sal a gosto

Modo de preparo:

Massa:

Numa tigela misture a água e o fermento, junte a farinha o óleo a batata e o sal. Misture muito bem sovando. Descanse a massa por 30 minutos. Faça bolinhas e abra em uma superfície lisa, recheie e frite em óleo quente até dourarem. Escorra em papel toalha.

Recheio:

Misture todos os ingredientes e recheie cada círculo de massa.

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