Quiche de queijo, fiambre e cogumelos

Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada (existe em supermercados na zona dos frios e/ou congelados)

6 fatias de fiambre

4 fatias de queijo

1 lata pequena de cogumelos laminados

3 ovos

1 chávena de leite

sal e pimenta q.b. 

Modo de preparo:

Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa e cortar a borda excedente. Cortar o fiambre em tiras e o queijo em quadradinhos.

Escorrer a lata de cogumelos. 

Dentro da tarteira já forrada espalhar o queijo, o fiambre e os cogumelos.

Bater 3 ovos com o leite e temperar com sal e pimenta moída na ocasião. Deitar por cima da tarte.

Levar a forno quente (180º) durante cerca de 35 minutos, ou até a mistura estar firme e dourada.

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