YAKISSOBA DA CASA

Ingredientes:

300 gr espaguete do fininho
1 cebola grande picada em pedaços médios
1 colher de sopa de óleo
1/2 maço pequeno de brócolis
1/2 maço pequeno de couve-flor
250 ml de molho para yakissoba
6 colheres de sopa de molho shoyo
400 gr de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango
100 gr de cogumelos
1 cenoura cortada em rodelas médias
250 ml de água
1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água
sal q.b.

Modo de preparo:

Cozinhe o esparguete enquanto faz o molho.
Utilize uma panela grande ou um wok, ponha o azeite e refogue um pouco a cebola, não precisa dourar. A seguir acrescente a carne e refogue. Ponha o molho para yakissoba e o shoyo, cozinhe por uns 3 minutos em lume médio. Ponha a água e deixe ferver em lume alto para então ponha a maisena dissolvida em água. Mexa até engrossar, baixe o lume e então ponha os cogumelos a couve-flor, o bróculos e a cenoura. Cozinhe por uns 8 minutos e acrescente o sal a gosto. Cozinhe até a cenoura, o bróculos e a couve-flor ficar no ponto. Quando estiver pronto ponha o esparguete, misture bem, acerte o sal e tape a panela por mais um minutinho. Está pronto para servir.

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