GELADO DE LARANJA

Ingredientes:

3 laranjas
300 ml de leite
200 ml de natas
2 gemas
125 gr de açúcar

Modo de preparo:

Num tacho misture o açúcar com o leite, as natas e a raspa das três laranjas. Deixe levantar fervura e retire depois do lume. Numa taça bata as gemas e misture cuidadosamente o leite em fio. Acrescente também o sumo de uma das laranjas. Misture bem e deixe arrefecer. Coloque agora tudo na máquina dos gelados e proceda de acordo com as instruções do fabricante. Cerca de 30 minutos depois terá o gelado pronto que deverá guardar numa caixa hermética no congelador. Se não tem máquina de gelados coloque a mistura no congelador e, de hora a hora vá batendo a mistura com um garfo de modo a quebrar os cristais de gelo e permitindo que o gelado se vá tornando cremoso.

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