BOLO MOUSSE DE MORANGO

Ingredientes:

Bolo:

Faça 2 receitas
1 chavena e 1/2 (chá) de farinha de trigo
1 chavena e 1/2 (chá) de açúcar
4 ovos
1/2 chavena (chá) de leite morno
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Mousse:

1 chavena de chá de água
1 colher de sopa de gelatina sem sabor
1 pacote de gelatina sabor morango
1 chavena de chá de morangos picados
1 chavena de chá de açúcar
1 caixinha de chantili

Geleia de morango:

3 caixas de morangos
1 chavena de açúcar

Gel de brilho:

500 ml de água
1 chavena de chá de açúcar
2 colheres de sopa de gelatina de morango
1 colher de sopa de amido de milho

Cobertura:

1 caixinha de chantili

Modo de preparo:

Bolo:

Bater o açúcar com as gemas até ficar um creme branco, bater bem batido, depois junte a farinha e o leite alternado
Desligue a batedeira e junte as claras batidas com o fermento em pó, misture vigorosamente
Ponha numa fôrma untada, leve para cozer em forno médio 40 minutos, aproximadamente
Faça outra massa

Mousse:

Colocar a água, o açúcar e as gelatinas, no lume, para derreter em banho-maria
Bata no liquidificador essa mistura e junto com os morangos e bata bem batido
Misturar delicadamente com o chantilly que já deve estar pronto
Chantili de caixinha ponha para gelar e bater na batedeira, na embalagem ensina como fazer

Modo de Preparo da geléia:

Amasse os morangos com o garfo, ponha o açúcar e leve ao lume, até dar ponto de geléia
Deixe arrefecer para por no bolo

Gel de brilho:

Levar ao lume até ferver

Montagem do bolo:

Forrar a forma em que o bolo foi cozido, com plástico
Cortar o bolo em fatias, intercalando com o recheio de mousse e geléia
Uma camada de mousse, uma de geleia e outra de mousse, por cima cobrir com chantili.

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