PUDIM DE MENTA E GENGIBRE

PUDIM DE MENTA E GENGIBRE

Ingredientes:

395g de Leite Condensado Magro
1 Infusão de Menta e Gengibre (Tetley)
4 Ovos
Caramelo q.b.



Modo de preparo:

Ferva água e faça a infusão de menta e gengibre durante 5 minutos.
Num recipiente coloque o leite condensado, a medida do leite mas da infusão, os ovos e bata tudo muito bem.
Caramelize uma forma de pudim e verta para a mesma o preparado.
Leve a cozer na panela de pressão (com água até 3/4 a forma) durante 18 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme.
Sirva frio.

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