QUICHE DE ALHEIRA COM LEGUMES

Ingredientes:

Massa para empadas
1 alheira
200g de tomatinhos mini
150g de cogumelos frescos
1 talo de alho francês (só parte branca)
4 ovos
1 pacote de natas
100g de mozarella ralado
Mistura de oregãos e cebola
Sal q.b.
1 gema para pincelar

Modo de preparo:

Prepare a massa e forre a forma.
Corte os cogumelos em laminas, o alho francês em rodelas fininhas e coloque-os na tarteira.
Retire a pele à alheira e desfaça-a em pedaços, coloque sobre os legumes e tempere com a mistura de cebola e oregãos.
Distribua os tomatinhos por cima.
Bata os ovos e junte-os às natas.
Envolva bem e tempere com um pouco de sal.
Deite sobre os legumes, polvilhe com o queijo e mais um pouco da mistura de oregãos e cebola.
Pincele os bordos da quiche e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 40 minutos.

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