BIFE TRADICIONAL NA FRIGIDEIRA

Ingredientes:

2 bife(s) do lombo
2 fatias presunto
2 dente(s) de alho
1 folha(s) de louro
2 c. sopa margarina
batata(s) cortada(s) em rodelas

Modo de preparo:

Tempere os bifes com sal e pimenta.
Ponha numa frigideira de barro a margarina, o alho e o louro.
Quando a margarina estiver bem quente, ponha os bifes e deixe corar de um lado e do outro.
Ponha o presunto em cima e junte o molho demi-glacé e umas gotas de vinagre.
Ponha as batatas em rodelas à volta e sirva bem quente.

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