BOLO DE BOLACHA GREGO

Ingredientes:

1/2 litro de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher de baunilha
3 colheres (sopa) de amido de milho
2 gemas
3 colheres (sopa) cheias de açúcar
1 lata de leite condensado
1 chavena (chá) de aveia
1 chavena (chá) de nozes picadas
1 lata de creme de leite
200 g de bolacha maria
Leite para umedecer as bolachas
Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo:

Leve ao lume os 7 primeiros ingredientes, mexendo sem parar, até engrossar.
Tire do lume, acrescente a aveia, as nozes e o creme de leite.
Num pirex retangular, alterne camadas de bolachas umedecidas no leite e de creme, sendo a primeira a última camadas de creme.
Decore com as raspas de limão. Leve para gelar.

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