EMPADÃO DE BACALHAU

EMPADÃO DE BACALHAU

Ingredientes:

Massa:

500g de farinha de trigo
150g de banha
1 ovo
50g de manteiga
20ml de cachaça
1 pitada de sal

Recheio:

1kg de bacalhau desfiado
2 colheres de sopa de manteiga
200 ml de leite
1 cebola picada
20 azeitonas pretas
2 colheres de sopa de batata cozida esmagada
6 cebolas médias fatiadas
3 dentes de alho fatiados
Raspas de um limão
Azeite

Modo de preparo:

Massa:

Corte a manteiga e a banha em cubinhos e mantenha em temperatura ambiente.
Mexa o ovo ligeiramente.
Misture bem todos os ingredientes.
Amasse bem a massa ate ficar lisa e uniforme.
Deixe no frio por 30 minutos.
Forre um pirex com uma parte da massa, abra a restante para cobrir. Reserve.

Recheio:

Dê uma fervura  ao bacalhau, retire e ponha no azeite. Reserve.
Derreta a manteiga com um pouco de azeite e refogue a cebola ate dourar.
Acrescente o alho e mexa bem Adicione o bacalhau e o leite, aguarde ferver e ponha a batata flocada e as raspas de limão. Desligue e aguarde que arrefeça.
Ponha sobre a massa, e por cima a cebola e algumas azeitonas. Cubra com a outra parte da massa, pincele com gema batida e leve ao forno médio por 25 minutos.

Partilhar no Google Plus

Sobre Dicas Femininas Su

Dicas Femininas não é um site só a pensar nas mulheres, é uma página para toda a gente pois é útil para o dia a dia! Desde receitas, sugestões onde ir, de moda, beleza, dicas úteis sobre variadíssimos assuntos... tento abordar os assuntos de maior interesse para todos! Partilha nas redes sociais as publicações deste site e conhece um outro projeto meu: http://promosudreams.blogspot.pt/