MOUSSE DE CHOCOLATE E CAFÉ

Ingredientes:

125 gr de chocolate em pó
125 gr de cacau em pó
80 gr de margarina liquida
1,5 dl de café forte
8 claras
200 gr açucar
50 gr amêndoa torrada

Modo de preparo:

Peneire em conjunto para uma tigela o cacau e o chocolate. Adicione a  margarina líquida e o café quente e misture bem até obter um creme liso. Bata as claras em espuma, junte o açúcar e continue a bater até obter um merengue bem espesso. Adicione ao preparado anterior, envolvendo cuidadosamente com uma colher de pau. Deite numa taça, ou distribua por tacinhas individuais, e polvilhe com a amêndoa picada grosseiramente. Leve ao frigorífico até prender.

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