BACALHAU COM BATATA Á MURRO

Ingredientes:

1 folha de louro

3 hastes de tomilho fresco

2 dentes de alho com a casca

4 grãos de pimenta da jamaica

1 colher de sopa de grãos de coentros

2 postas de bacalhau demolhadas e escorridas

1 garrafa de azeite virgem (ou o suficiente para cobrir as postas)

Modo de preparo:

Colocar as postas de bacalhau num tacho pequeno. Cobrir com o azeite e adicionar os restantes ingredientes. Levar ao lume baixo e destapado. Deixar cozer a baixa temperatura, aproximadamente 20 minutos (dependendo do tamanho das postas). Sempre que o azeite fervilhar retirar o tacho do lume por alguns segundos e voltar a colocar no lume. Servir quente, acompanhado de batatinhas "a murro" e regado com o azeite da cozedura. 

( clica aqui e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: O meu tempero

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