BOLONHESA DE CARNE E LEGUMES

Ingredientes:

Sal

Água

Salsa picada

2 cenouras

1 pau de canela

1 folho de louro

Margarina liquida

1 curgete pequena

50 gr de cebola picada

100 gr de alho francês

200 gr de noodles de ovo

200 gr de tomate maduro

250 gr de carne de porco picada

3 colheres de sopa de molho de tomate e manjericão

Modo de preparo:

Aloure a cebola e o alho-francês com a margarina. Junte a carne picada e frite sobre lume médio a forte, mexendo sempre até a carne perder o tom rosado. Reduza o lume e tempere com sal. Adicione o pau de canela, a folha de louro, as cenouras e a curgete, cortadas em cubinhos. Tape e cozinhe sobre lume brando até a carne e os legumes estarem tenros. 

Ao mesmo tempo coza a massa em água a ferver temperada com sal. Escorra, passe por água fria e volte a escorrer muito bem. Divida pelas lancheiras.

Lave o tomate limpe-o de sementes e corte em cubos.

Assim que a carne e os legumes estiverem cozinhados, retire do lume e adicione o tomate fresco e o molho de tomate. Misture bem e distribua pelas lancheiras, colocando sobre os noodles. Salpique com salsa picada.

Na altura de servir, se quiser, aqueça no microondas.

( clica aqui e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Vaqueiro

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