CARACÓIS

Ingredientes:

2 Kg Caracóis

2 Malaguetas

4 Dentes de alho

q.b Sal marinho

q.b Oregãos

Modo de preparo:

Lave os caracóis em água fria várias vezes até sair o visco. Depois de lavados coloque-os numa panela com a tampa e com água pelo meio, deixe repousar.

Leve a panela a lume brando e deixe ferver. Quando levantar fervura deite o sal, os dentes de alho esmagados a malagueta e os oregãos. Baixe o lume e deixe cozer por mais 5 minutos. Apague, e deixe os caracóis tomarem sabor durante 20 minutos.

Finalmente, retire os caracóis com uma espumadeira e sirva numa travessa.

(clica aqui e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Tacho ao Lume

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