Receita | Bolo de natas

Ingredientes:

Farinha 345gr

Fermento 1 Colher de Chá

Açúcar 270gr

Natas 400ml (2 Pacotes)

Ovos  4

Laranja 1 (Sumo e Raspa)

Coco 2 Colheres de Sopa (Coco Seco e Ralado)

Sal  Uma Pitada

Modo de preparo:

Pré-aquece o forno a 190ºC

Numa taça junta os ovos e açúcar, bate bem até obteres uma mistura suave esbranquiçada.

Depois tira a raspa da laranja e junta a mistura, seguido do sumo dessa laranja.

Bate as natas a parte e junta a mistura da laranja, ovos e açúcar

Por fim vais juntar a farinha ao fermento e peneirar ambos para dentro da mistura, seguido do coco e uma pitada de sal, mexe bem sem bater para tudo ficar bem incorporado.

Unta uma forma de chaminé e cobre o fundo com papel vegetal e unta tudo com manteiga, deita a mistura para dentro da forma e leva ao forno uns 40 a 50 minutos, espeta com um palito no centro se sair seco então o bolo está cozido.

Deixa arrefecer um pouco antes de desenformar e já está pronto para ser desfrutado.

Fonte: Entre panelas

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