Receita: Bacalhau especial no forno

Ingredientes:

1 cebola

1 dl de azeite

3 dentes de alho

50 gr de bacon em tirinhas pequenas

350 gr de bacalhau demolhado

sal

pimenta

2 dl de natas

300 gr de batata

150 gr de queijo ralado

Modo de preparação:

Coza o bacalhau e reserve. Frite o bacon ligeiramente numa frigideira e reserve. Corte a cebola ás rodelas e refogue no azeite, junto com os alhos picados. Adicione metade do bacon e junte o bacalhau. Tempere de sal e pimenta. Junte as natas e retifique os temperos. Reserve. Dê uma fervura nas batatas com casca (sem cozer demasiado) Descasque-as  e corte-as em rodelas finas. Num tabuleiro disponhas em camadas as batatas e o preparado de bacalhau. Polvilhe com o queijo e o restante bacon e leve ao forno, a 150º, durante cerca de 45 minutos ou até as batatas estarem macias.

Fonte: Receitas de Portugal

 

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