BOLO DA SOGRA

Ingredientes:

500 gr açúcar
500 gr de miolo de amêndoa
10 ovos
70 gr de farinha

Modo de preparo:

Deitam-se as gemas numa tigela e batem-se muito bem com o açúcar.
Mistura-se a amêndoa pelada passada pela máquina, depois as claras em castelo firme e por fim a farinha só a envolver. Coze-se em forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha. Vai ao forno médio a cozer.

DICA: Pode rechear e cobrir o bolo com ovos moles.

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