CANIVETES COM CERVEJA

Ingredientes:

1 kg de canivetes, frescos
6 colheres de sopa de azeite
6 dentes de alho, laminados
Coentros frescos, picadinhos
1 colher de chá de manteiga
Meio copo de cerveja preta
1 colher de chá de farinha Maizena
1 pitada de sal
1 malagueta, cortada em pedaços

Modo de preparo:

Numa frigideira, ponha o azeite e os dentes de alho junto com a malagueta. Refogue ligeiramente e adicione os canivetes já limpos de areia. Deixe refogar uns minutos, tape. Dissolva a farinha na cerveja e junte. Tempere com uma pitada de sal. Deixe apurar um pouco e está pronto. Ao servir regue com sumo de limão.

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