Rolinhos de pescada recheados com legumes

Ingredientes:

4 filetes de pescada

1 limão

Sal e pimenta do reino a gosto

1 cenoura grande cortada em tiras finas

8 vagens holandesas cortadas ao meio e pré cozidas

Molho:

200 ml de leite de coco 

1 chavena (chá) de molho de tomate 

Coentro ou salsinha fresca picada, a gosto

Azeite 

Sal e pimenta do reino a gosto

Palitos

Modo de preparo:

Tempere os filetes com o sal, a pimenta e o limão.

Coloque três bastões de cenoura e dois pedaços de vagem no centro de cada filé, enrole e prenda com palitos.

Numa panela, coloque o molho de tomate e deixe ferver.

Quando ferver, adicione o leite de coco e deixe cozinhar até dar uma leve encorpada.

Coloque os rolinhos de peixe sobre o molho fervente e tampe a panela.

Cozinhe por mais 10 minutos em lume médio. Adicione a salsinha picada, acerte o sal e a pimenta.

Desligue o lume e regue um fio de azeite sobre os rolinhos de peixe.

( clica e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Ideias e Receitas

Partilhar no Google Plus

Sobre Dicas Femininas Su

Dicas Femininas não é um site só a pensar nas mulheres, é uma página para toda a gente pois é útil para o dia a dia! Desde receitas, sugestões onde ir, de moda, beleza, dicas úteis sobre variadíssimos assuntos... tento abordar os assuntos de maior interesse para todos! Partilha nas redes sociais as publicações deste site e conhece um outro projeto meu: http://promosudreams.blogspot.pt/