Bacalhau assado com castanhas | Receita

Ingredientes:

4 postas de bacalhau demolhado

3 dentes de alho

2 folhas de louro

2 dl de azeite

700 g de castanhas

300 g de batatinhas

12 cebolinhas

50 ml de vinagre

1 raminho de coentros

sal e pimenta q.b

Modo de preparação:

Liga-se o forno a 200º.Coloca-se as postas de bacalhau dentro de um tabuleiro juntamente com os alhos picados, o louro, sal e pimenta. Verte-se 1 dl de azeite e leva-se a meio do forno durante 20 minutos. Entretanto, dá-se um golpe nas castanhas e colocam-se a cozer em água. Á parte, coze-se as batatinhas e as cebolinhas durante 10 m. Retira-se escorre-se e reservam-se quentes. Descascam-se as castanhas, colocam-se em volta do bacalhau e leva-se novamente a meio do forno para dourarem um pouco. Mistura-se o restante vinagre com o azeite, os coentros, sal e pimenta. Serve-se o bacalhau com os legumes e o molho.

Fonte: Azeite e alho

 

Partilhar no Google Plus

Sobre Dicas Femininas Su

Dicas Femininas não é um site só a pensar nas mulheres, é uma página para toda a gente pois é útil para o dia a dia! Desde receitas, sugestões onde ir, de moda, beleza, dicas úteis sobre variadíssimos assuntos... tento abordar os assuntos de maior interesse para todos! Partilha nas redes sociais as publicações deste site e conhece um outro projeto meu: http://promosudreams.blogspot.pt/