Frango á passarinho | Receita

Ingredientes:

12 pedaços de frango cortados nas juntas

5 dentes de alho amassados com sal a gosto

1 cebola bem picada

4 colheres (sopa) de salsa bem picada

5 colheres (sopa) de sumo de limão

1 colher (café) de pimentão doce

1 xícara de farinha de trigo

1 colher (sopa) de orégãos

1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparação:

Misture numa tigela, com os pedaços de frango, o alho amassado, a cebola, a salsa, o limão e pimentão doce.

Deixe descansar por 10 minutos.

Numa tigela à parte, misture a farinha de trigo, os orégãos e o fermento.

Coloque a segunda mistura em cima da primeira e tape, agitando bem, para que a farinha e os ingredientes se misturem bem aos pedaços de frango.

Frite numa panela alta, com óleo bem quente, deixando dourar (aproximadamente 15 minutos). Retire, coloque em papel toalha para escorrer e disponha numa travessa, enfeitando com salsa picada. Ficam bem crocantes!

Fonte: Rápido e bom

 

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