BOLO DE CHOCOLATE SÃO VALENTIM

Ingredientes:

4 ovos
200 gr de açúcar
200 gr de chocolate negro (tablete)
190 gr de manteiga

Cobertura:

100 gr de chocolate negro
200 ml de natas
Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo:

Bater muito bem os ovos com o açúcar. Derreter o chocolate juntamente com a manteiga. Envolver no preparado anterior. Barrar uma forma redonda com manteiga. Forrar com papel vegetal e voltar a barrar com manteiga. Verter para a forma. Levar ao forno a 180º até estar cozido (teste do palito). Para a cobertura: derreter o chocolate com as natas.Desenformar o bolo ainda morno para uma rede. Cobrir com a cobertura e deixar arrefecer um pouco. Transferir para um prato de servir. Levar ao frigorífico e só depois polvilhar com o chocolate granulado.
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