Assas de frango panadas com molho de iogurte

Ingredientes:

1 kg de assas de frango
200 gr de iogurte natural
¾ de chavena (chá) de farinha de rosca
Sal e alho q.b
óleo para fritar

Molho de iogurte:

200 gr de iogurte natural
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de sumo de limão
salsa picada q.b
sal q.b

Modo de preparo:

Despeje o iogurte num prato fundo. Misture a farinha de rosca com o sal em outro prato. Passe as assas de frango no iogurte e depois na farinha para panar. Frite as assas até que dourem bem, cerca de 5 minutos.

Molho de mostarda:

Misture todos os ingredientes até obter um creme homogéneo.

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