Receita | Natas do céu

Ingredientes:

1 pacote de bolacha maria

Doce de ovos:

6 gemas

150 gr de açúcar

150 ml de leite

Natas:

1 pacote de natas

gotas de limão ( opcional)

6 claras

4 + 2 colheres (de sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Começa-se pelo doce de ovos. Num tacho misturam-se bem as gemas com o açúcar. Adiciona-se o leite e vai ao lume até engrossar, mexendo bem. Quando engrossar, retirar do lume e deixar arrefecer.

De seguida picam-se as bolachas e reservam-se.

Batem-se as natas com 4 colheres de sopa de açúcar ( eu deito umas gotas de limão para ajudar a engrossar) e reserva-se. Batem-se as claras em castelo com as restantes 2 colheres de açúcar.

Envolvem-se as natas com as claras, com cuidado.

Deita-se em taças individuais ou numa taça grande uma camada de bolacha picada, uma camada de natas e assim sucessivamente, sendo que a última camada é de doce de ovos.

Vai ao frigorífico umas horas antes de servir.

Fonte: Cardápio de Sabores

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